新加坡慈济受邀参与新加坡环境局在长堤坊（Causeway Point）举办的「西北区干净与绿化新加坡2015」活动中宣导慈济的环保理念。（摄 / 王绥喜）
新加坡环境局（National Environment Agency，简称NEA）西北分局与西北社区理事会，于2014年11月8日和9日在长堤坊（Causeway Point）联办了两天的“西北区干净与绿化新加坡2015” （Clean & Green Singapore 2015 @ North West）活动。
慈济在活动中设立酵素推广摊位，宣导慈济环保理念。在25名志工的齐心接待下，约有两百人次民众前来了解慈济环保理念和酵素环保。志工也分发了约60瓶酵素给民众试用。
慈济环保志工许振耀和沈明贤在接到环境局的邀约推广“酵素环保”时，他们就开始构思要将慈济环保理念“清净在源头”带给民众，除了设立摊位，也希望通过活泼的话剧来呈现酵素的制程和用途。
由于酵素需时间酝酿，志工在三个月前就开始收集空瓶和果皮。志工林淑婷和李文光平日在家都自行制作和储存酵素，这次活动中使用的酵素就由他们协助制作。在活动前的早上，志工们先前往慈济环保教育站，一起把酵素装进空瓶里，并贴上慈济的标签。
长堤坊是区内最热闹的购物商场之一，人潮熙攘，非常热闹。“西北区干净与绿化新加坡2015”就在一楼举办，西北区市长张俰宾博士也莅临支持。除了慈济设立的酵素推广摊位，主办单位还安排了手工皂工作坊、3Rs工作坊、脚踏车发电示范、舞台节目和游戏等等。
慈济志工在摊位上展示了静思环保餐具和环保酵素，并示范制作的步骤。环保酵素所需要的材料是水、菜头菜尾或果皮，以及黑糖。制作步骤很简单，将十份水、一份糖及三份剩菜或水果皮掺在一起，稍微搅拌，然后紧封存放在塑胶瓶罐里，发酵长达三至六个月后，即可混入清水来使用。环保酵素是天然清洁剂，可以用作空气净化剂、除虫剂、洗衣剂与有机肥料等。
志工郑素萍加入慈济不久，这次她义不容辞地参与，推广环保。郑素萍一直都很想做善事，也在找寻合适的团体，当她知道有慈济时就邀约先生马庆华一起参与。接触慈济后，她才了解原来环保也可以做得如此彻底。之前以为资源回收只限于日常用品如纸、塑料、铁瓶等，没想到平时扔掉的果皮也可以做环保，而且做出来的环保酵素用途广泛。郑素萍回家后也开始制造酵素，并学习到“环保由自己，从家里开始做起”。
志工苏秀环的孩子苏颂恒，在活动中被环境局西北分局选为“义顺（Yishun）环保点跃环保小志工”。年仅12岁的他从去年12月开始就每月和妈妈参与慈济社区资源回收活动。颂恒很喜欢到环保点帮忙是因为他知道宝特瓶回收处理后，可以制成夹克，把温暖给需要的人。
妈妈苏秀环也很感恩地说：“因为慈济社区环保点，可以让我和孩子‘做中学、学中觉’，同时‘用鼓掌的双手来做环保’，保护我们的地球。”
两天活动结束后，环境局西北分局还发函感谢慈济的参与，让整个活动顺利地进行。主办单位也表示慈济这次介绍酵素环保，让西北区居民有新的学习和启发，期待以后还有更多合作机会。
慈济志工除了在摊位推广静思环保餐具外，也让会众了解在家里就可以利用果皮和蔬菜制作酵素。（摄 / 潘建铭）
郑素萍（右）接触慈济后才了解原来环保可以做得如此彻底，平时扔掉的果皮也可以做酵素，因此决定回家开始做酵素，并学习到「环保由自己，从家里开始做起」。图为她向大众宣导如何制作酵素。（摄 / 潘建铭）
慈济志工苏秀环（右三）的孩子苏颂恒（左三）被西北环境局选为“义顺环保点活跃环保小志工”。（摄 / 王绥喜）
活动协调沈明贤（左四）与其他慈济志工以话剧介绍“环保酵素的制作过程”。（摄 / 王绥喜）
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